Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska.
Skutečný rozvoj zažilo vinařství až po roce 1989, kdy stát konečně povolil soukromě podnikat.
Kromě manželky Marty jsou výraznými posilami rodinného vinařství také synové Petr Ilgner a Marek Špalek.
Oba dva vinařství vystudovali a mají za sebou bohaté zahraniční zkušenosti.
Vinařství Špalek patří posledních dvacet let mezi stálice na tuzemské vinařské scéně.
Toto rodinné vinařství je známo především díky výrobě nejrůznějších specialit:
Šaler (likérové víno), Sur lie (víno na kvasnicích), Edelspitz (víno vyrobené technologií 19. století),
Barrique (víno zrající v dubových sudech) a Gryllus (rodinná značka pro prestižní cuvée).
Způsoby zpracování hroznů a výroby vína využívají nejnovějších poznatků vinařské vědy.
Pečlivá a zodpovědná práce podpořená láskou k řemeslu dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem.
Od září 2012 je rodinné vinařství Špalek v přechodném období k BIO-vinařství.
Vinařství Špalek je zakládajícím členem několika občanských sdružení: Cech vinařů Nový Šaldorf – Sedlešovice, Modré sklepy a VOC Znojmo.
Vinařství Špalek
Gryllus červený 2017, Cuvée - suché
Víno tmavě červené až rubínové barvy.Vůně přezrálých borůvek a černých třešní s lehkým dotekem...
Vaše cena: 360,00 Kč 329,00 Kč
Záznamy: 1 - 1 ze 1
Kontakt
Vinotéka z radosti s.r.o.
Bělohorská 1690/128
Praha 6 - Břevnov
16900
Číslo účtu pro platbu předem bankovním převodem 102731306/0300
605802110
ladislavmacai@seznam.cz
Osobní odběr:
Praha 6
Vinotéka z radosti, Bělohorská 1690/128
Vínečko na Bořislavce, Evropská 1726/55
Bělohorská 1690/128
Praha 6 - Břevnov
16900
Číslo účtu pro platbu předem bankovním převodem 102731306/0300
605802110
ladislavmacai@seznam.cz
Osobní odběr:
Praha 6
Vinotéka z radosti, Bělohorská 1690/128
Vínečko na Bořislavce, Evropská 1726/55
